金沢グルメ・和系

近江町市場からは少し離れていますが、飲食店業界からも評判の高い、隠れた実力店がこちらの大國鮨さんです。明るい大将と女将さ...

いや～、先週末はキツかったなあ。完全に風邪にやられました。インフルじゃなかっただけまだ救われましたが。健康の有難みを再確...

新年最初の記事です。今年もどうぞよろしくお願いします。相変わらず多忙につき、悲しいかな当分金沢には行けそうもありませんが...

関西料理界の大御所・神田川俊郎氏が、“日本一のおでん”と賛辞を送った三幸本店と同じおでんダシを持つ犀川店へ。相変わらずの...

去年12月にオープンしたばかりの『やまの葉』さんにランチでお邪魔しました。ずっと気になっていたお店に嬉しい初訪問です。蕎...

井ノ弥さんは、近江町市場界隈ではすっかりメジャーとなったハミ出し海鮮丼を最初に始めたお店らしいです。土日は２～３時間待ち...

通の間で評判が良いという「こてつ」さんに訪問しました。席数８の狭い店内にギリギリ待たずに入れましたが、他のお客様は全員観...

会話がすべて「ヤッホー」で成立してしまう『お茶漬け志な野』さんの噂は前々から聞いていました。金沢ヲタクの委員長としては、...

移転オープンして間もない三幸犀川店さんに訪問しました。前の店舗の向かい側です。前に比べてかなり広くなりましたね。カウンタ...

この時は相方の都合が悪く一人ぶらり寂し金沢の旅。以前から気になっていた金沢中央市場場外にある三四味屋さんへ。お通しのでか...