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【悲報】蕎麦の名店やまぎしが移転

金沢グルメ・和系

ベタに兼六園に行ってきたのですが。。

千歳橋の曲水に季節外れのカキツバタ咲いていました。
この時期に開花なんて非常に稀な現象です。


関係者のお話によると、11月の気温の高さが影響したのでは、とのこと。
これで雪景色だったら・・なんて欲張りな願望も出ちゃいましたが、それにしても珍しい風景が見れて嬉しかったです。

花の様子からしてそろそろ見納めかなという感じでしたね。

駅前のライトアップも綺麗でしたよ。

シャンパングラスをイメージした装飾らしいっす。


そして残念なお知らせです。駅前の十割蕎麦の名店「やまぎし」さんが年内で閉店します。
次は地元の白山市の部落で、村おこし的な感じで開業するらしいです。

また金沢の美味しい蕎麦屋さんが無くなってしまうのか・・という脱力感に襲われますが、でもその心意気は素晴らしいですね。食い納めとばかりに行ってきました。

田舎蕎麦粗挽き(大)1,000円

相変わらずの強弾力と押し寄せる蕎麦の風味。ワシワシと美味しくいただきます。塩だけでも十分いケる蕎麦。相方はそのままでも食べていました。

ここまで蕎麦の風味を前面に押し出すお店はそうありません。う~ん、名残惜しい。ですが、新店でのご活躍も期待しております。

生きることは食べること。今日もごちそうさまでした。